Bolo de castanhas com cobertura de chocolate

Name: Bolo de castanhas com cobertura de chocolate
Yield: 10 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 gr miolo de castanhas; 6 ovos; 200 gr açúcar; 2 colheres de chá fermento em pó; 50 gr chocolate de culinária; 3 colheres de sopa leite

a_Ougaria @ougaria2020

Lisboa

É tão delicioso que não existe desculpa para não o fazer.

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Bolo de castanhas com cobertura de chocolate

a_Ougaria @ougaria2020

Lisboa

É tão delicioso que não existe desculpa para não o fazer.

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Ingredientes

1 min

10 porções

400 grmiolo de castanhas
6ovos
200 graçúcar
2 colheres de cháfermento em pó
50 grchocolate de culinária
3 colheres de sopaleite

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Instruções para cozinhares

1 min

1

Separar as claras das gemas
2

Juntar as gemas e o açúcar, bater com a batedeira até ficar homogéneo. Reservar
3

Bater as claras em castelo, e reservar.
4

Misturar o fermento ao miolo das castanhas e juntar às gemas com o açúcar, misturar com uma colher de pau.
5

Juntar as claras em castelo aos poucos e mexer até envolver tudo.
6

Colocar numa forma untada com manteiga e levar ao forno pré aquecido a 180° até estar cozido.
7

Para preparar o miolo das castanhas. Fazer um corte nas castanhas e levar a cozer apenas com água. Depois de cozidas tirar as cascas e triturar.