BISTIK GALANTINE SPECIAL 👍🤩

Name: BISTIK GALANTINE SPECIAL 👍🤩
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bistik galantine:; 500 gr daging lulur dalam, diblender halus; 1 kaleng corned beef merk apapun; 2 butir telur; 1 lembar roti tawar,rendam dgn 50 cc susu cair (boleh skip); 4 btr telur rebus; 1 buah bombay, cincang; 5 sdm tepung terigu; 2 sdm butter; 2 sdm blue band; Bumbu Galantine:; 1/2 sdt merica putih bubuk; 1/2 sdt merica hitam bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt garam; 2 sdt gula; 2 sdt saos magi; 2 sdt kecap manis; 1 sdt penyedap rasa; 350 ml kaldu; 3-4 sdm saus tomat; 1/2 buah bawang bombay; 2 sdt kecap inggris; 1 sdm kecap manis; 1 sdt merica hitam; 1/4 sdt daun basil (boleh pakai atau tidak); 1/2 sdt garam; 3 sdt gula sesuai selera; 1 sdm mentega; 2-3 sdm munjung tepung maizena, larutkan dgn 3 sdm air

Recook Journey @cook_16782085

Haloo recooker 🖐
Resep Galantine ini uenakk pake banget deh. Aku dapat resep ini dari kursus memasak dan memang hasilnya memuaskan sekali 😍 *silahkan coba jika tidak percaya deh* xixixixi 😁

Anak" bilang enak kayak rasa restoran dan mereka nambah terus

Untuk memblender daging dan kornet dengan food processor bisa dilakukan sedikit demi sedikit supaya hasil akhirnya sangat halus sekali. Bisa juga memakai daging giling tapi yang terpenting hasil akhir blenderannya harus super halus 😊

Youtube Chanel: recook journey
Ig: recookjourney

#jelajahresep

Haloo recooker 🖐
Resep Galantine ini uenakk pake banget deh. Aku dapat resep ini dari kursus memasak dan memang hasilnya memuaskan sekali 😍 *silahkan coba jika tidak percaya deh* xixixixi 😁

Anak" bilang enak kayak rasa restoran dan mereka nambah terus

Youtube Chanel: recook journey
Ig: recookjourney

#jelajahresep

Lebih banyak

BISTIK GALANTINE SPECIAL 👍🤩

Recook Journey @cook_16782085

Haloo recooker 🖐
Resep Galantine ini uenakk pake banget deh. Aku dapat resep ini dari kursus memasak dan memang hasilnya memuaskan sekali 😍 *silahkan coba jika tidak percaya deh* xixixixi 😁

Anak" bilang enak kayak rasa restoran dan mereka nambah terus

Youtube Chanel: recook journey
Ig: recookjourney

#jelajahresep

Haloo recooker 🖐
Resep Galantine ini uenakk pake banget deh. Aku dapat resep ini dari kursus memasak dan memang hasilnya memuaskan sekali 😍 *silahkan coba jika tidak percaya deh* xixixixi 😁

Anak" bilang enak kayak rasa restoran dan mereka nambah terus

Youtube Chanel: recook journey
Ig: recookjourney

#jelajahresep

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bistik galantine:
500 grdaging lulur dalam, diblender halus
1 kalengcorned beef merk apapun
2 butirtelur
1 lembarroti tawar,rendam dgn 50 cc susu cair (boleh skip)
4 btrtelur rebus
1 buahbombay, cincang
5 sdmtepung terigu
2 sdmbutter
2 sdmblue band
Bumbu Galantine:
1/2 sdtmerica putih bubuk
1/2 sdtmerica hitam bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtgaram
2 sdtgula
2 sdtsaos magi
2 sdtkecap manis
1 sdtpenyedap rasa
Saus Galantine:
350 mlkaldu
3-4 sdmsaus tomat
1/2 buahbawang bombay
2 sdtkecap inggris
1 sdmkecap manis
1 sdtmerica hitam
1/4 sdtdaun basil (boleh pakai atau tidak)
1/2 sdtgaram
3 sdtgula sesuai selera
1 sdmmentega
2-3 sdm munjungtepung maizena, larutkan dgn 3 sdm air
1/2-1 sdtroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk bombay boleh ditumis boleh tidak
2

Daging dan kornet digiling/ diblender dengan food processor hingga sangat halus
3

Masukkan bumbu-bumbu, mentega, butter dan susu cair dan telur
4

Ambil lembaran alumunium foil, kemudian ratakan adonan daging diatasnya
5

Taruh telur rebus diatasnya, lalu gulung adonan daging sampai menutupi telur rebus
6

Kukus hingga matang, buka lembaran alumunium foil lalu panaskan wajan yg diberi mentega/minyak, goreng galantin
7

Setelah digoreng, dinginkan, dipotong sesuai selera
8

Saus: tumis bawang bombay hingga harum dengan butter
9

Masukkan semua sisa bahan kecuali maizena
10

Terakhir kentalkan dengan larutan maizena