Trụng chín mì trong nước có 1 ít dầu và muối, sau đó bạn nhớ xả lại với nước lạnh nhen~

Băm nhuyễn nấm đông cô.

Cho một tẹo dầu vào chảo, cho thịt, nấm vào xào sơ. Sau đó cho sa tế, 1/2 gói ngũ vị hương, nước tương, 1 muỗng xì dầu đặc biệt, tương ớt, tương cà và toàn bộ tỏi, gừng băm vào xào 3p. Rồi cho 1/3 chén nước lọc vào nữa nhé!

Đợi phần thịt sôi, thêm hạt nêm, đường vào. Nêm vừa ăn, rồi cho thêm ngũ vị hương vào nha. Cho bột bắp vào để tạo độ sánh sệt cho nước sốt mì này nhé. Đừng quên thêm vài giọt dầu mè nha...

Cho mì ra đĩa, cho phần sốt mì lên rồi thêm vài hạt tiêu cùng hành lá là bạn có món mì cay cay rồi nè~