Lemper isi Ayam
Bismillah...
Snack favorite dari kecil, setiap pergi ke toko jajanan kue pasti ngambil lemper ayam... 🤭
Dan kali ini perdana bikin lemper ayam sendiri, rasanya MaasyaaAllah engga kalah dengan lemper ayam yang ada di toko kue 😋
Lemper isi Ayam
Bismillah...
Snack favorite dari kecil, setiap pergi ke toko jajanan kue pasti ngambil lemper ayam... 🤭
Dan kali ini perdana bikin lemper ayam sendiri, rasanya MaasyaaAllah engga kalah dengan lemper ayam yang ada di toko kue 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan beras ketan ke dalam panci kukusan, kukus selama 15 menit
- 2
Di panci lain, campurkan santan cair, daun salam, daun pandan, garam dan gula pasir, panaskan menggunakan api kecil, tunggu sampai mendidih
- 3
Campurkan beras ketan yang sudah dikukus dengan santan yang sudah dipanaskan, aduk hingga rata, lalu tunggu sampai menyerap (kurang lebih 15 menit)
- 4
Setelah itu kukus kembali selama 30 menit
- 5
Selagi nunggu beras ketan masak, haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak
- 6
Setelah harum, masukan ayam rebus yang sudah disuwir, santan kental, garam dan gula, aduk hingga rata, koreksi rasa, sisihkan
- 7
Setelah ketan matang, siapkan loyang (ukuran 20x10) yang sudah dialasi plastik
- 8
Masukan setengah ketan yang sudah matang ke dalam loyang, padatkan, lalu tambahkan ayam suwir yang sudah ditumis, tutup kembali dengan sisa ketan, padatkan
- 9
Potong sesuai selera, lalu potongan lemper dibungkus dengan daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu
- 10
Bisa langsung disantap atau dibakar lagi agar harum aroma daun pisang
- 11
Note: resep ini jadi 15 potong yaa, kurang lebih ukuran per lempernya 3x5 cm
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar