Ferver 200 ml de leite.

Num recipiente misturar todos os outros ingredientes com o restante leite frio (50ml).

Juntar o preparado ao leite quente, ainda no lume, e mexer sem parar até obter um creme espesso.

Cortar a massa folhada (usei de compra) três ou quatro consoante o tamanho que quiser o bolo, e levar ao forno num tabuleiro com outro por cima para a massa não crescer, durante cerca de 25 minutos a meia hora.

Colocar uma placa no fundo, cobrir com o creme, colocar outra placa, cobrir com o creme e assim sucessivamente até acabar.

Enfeitar com Framboesas polvilhar com açúcar em pó.

Deixa-se arrefecer, aparar as pontas e montar.