Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ.Εκτός από το ένα αυγό.

Η ζύμη πρέπει να κολλάει λίγο στα χέρια. Την αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί για μια ώρα για να διπλασιαστεί σε όγκο σκεπασμένη με μια πετσέτα.

Φτιάχνουμε 14 με 17 στρογγυλά ψωμάκια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και αφήνουμε για μισή ώρα ξανά σκεπασμένα να φουσκώσουν.

Τα αλείφουμε με το αυγό και τα γαρνίρουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 200° στον αέρα 12-15 λεπτά στην μεσαία σχάρα μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.

Τα Αφήνουμε να κρυώσουν και τα σερβίρουμε είτε αλμυρά είτε γλύκα.