SOFT FLUFFY MIX BUN - Matcha With Cream Cheese

Name: SOFT FLUFFY MIX BUN - Matcha With Cream Cheese
Yield: 12 bun kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu protein tinggi; 20 gr gula pasir; 3 gr garam; 6 gr susu bubuk; 3 gr ragi instant; 132 gr air bening; 20 gr butter; 1 sdt bubuk matcha; 1/2 sdt air; 50 gr cream cheese (suhu ruang); secukupnya Tepung terigu

Lisa @lisasastrawan

Cibubur

Ide cemilan mudah, dengan hasil menawan😍😆🤩

Lebih banyak

SOFT FLUFFY MIX BUN - Matcha With Cream Cheese

Lisa @lisasastrawan

Cibubur

Ide cemilan mudah, dengan hasil menawan😍😆🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 40 menit

12 bun kecil

Bahan Roti
200 grtepung terigu protein tinggi
20 grgula pasir
3 grgaram
6 grsusu bubuk
3 grragi instant
132 grair bening
20 grbutter
Matcha Pasta (campurkan)
1 sdtbubuk matcha
1/2 sdtair
Filling
50 grcream cheese (suhu ruang)
Taburan
secukupnyaTepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 40 menit

1

Dalam satu wadah, campurkan semua bahan kecuali butter, aduk rata sampai kalis, masukkan butter, uleni sampai kalis elastis. Bagi dua bagian adonan dengan berat sama, beri satu bagian pasta matcha uleni sampai tercampur rata. Kemudian tutup masing masing adonan dengan plastic wrap diamkan 40 menit.
2

Kempiskan adonan, bagi masing masing adonan hijau dan putih menjadi 6 bagian sama berat, total ada 12 bun kecil, bulatkan, diamkan 10 menit. Pipihkan bulatan matcha (hijau) kemudian beri isian cream cheese, dan bulatkan. Lakukan untuk semua adonan, susun dalam loyang yang telah dialasi baking paper (saya pakai uk 20x 20 cm), tutup kembali, diamkan selama 40 menit.
3

Panaskan oven api atas bawah 170 derajat, taburi adonan dengan tepung terigu.
4

Turunkan suhu 150 derajat, panggang selama 17 menit, hidangkan hangat😆🤩 empuk menuls bangetttt😍🤤🤤🤤