33. Blueberry Muffin Bread
Resep dari blog Sally's Baking Addiction. Kalau resep asli pakai fresh blueberry, sebelum dicampur ke adonan, tambahkan sedikit tepung ke blueberry. Karena sy pakai yg frozen, blueberry sy jadikan topping saja.
33. Blueberry Muffin Bread
Resep dari blog Sally's Baking Addiction. Kalau resep asli pakai fresh blueberry, sebelum dicampur ke adonan, tambahkan sedikit tepung ke blueberry. Karena sy pakai yg frozen, blueberry sy jadikan topping saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Atur rak di oven pada level bawah dan panaskan 175°C. Oles mentega pada loyang loaf ukuran 9 x 5 inch.
- 2
Bahan kering: dalam mangkuk, campurkan tepung, baking soda, baking powder dan garam. Aduk rata.
- 3
Kocok butter, gula pasir dan brown sugar dengan mixer kecepatan tinggi sampai halus dan creamy, sekitar 2 menit. Pindahkan ke kecepatan medium, tambahkan telur satu persatu. Masukkan sour cream dan ekstrak vanilla, hingga adonan rata. Pindahkan ke kecepatan rendah, tambahkan bahan kering dan susu, sampai tepung tercampur rata. Masukkan blueberry, campur rata.
- 4
Karena sy pakai frozen blueberry spy warna adonannya tidak berubah jadi ungu, sy jadikan sbg topping saja dan ditambahkan crumb topping (opsional). Kalau pakai fresh blueberry pd adonannya, boleh ditambahkan selai blueberry sbg topping jika suka.
- 5
Panggang dengan api atas bawah selama 60-65 menit, sesuaikan dengan oven. Pada menit ke 30 bisa dilapisi alumunium foil diatas loyang spy tidak terlalu coklat warnanya. Tes tusuk untuk melihat kematangannya.
- 6
Setelah matang keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin sebelum dipotong. Selamat mencoba 😊
- 7
Penyimpanan: simpan dalam wadah tertutup pada suhu ruangan selama 2 hari atau di kulkas hingga 1 minggu.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar