સૌ પ્રથમ થોડા હુંફાળા બોવ ગરમ નય એવા પાણી મા કોલીફ્લાવર ને 10 મિનિટ માટે રાખવુ જેથી કોલીફ્લાવર મા જીવાત અથવા કચરો હોઇ તો સાફ થઈ જાય

હવે કુકર મા 3 નાના પાવળા (2 ટેબલ્સ્પુન) તેલ મૂકવું તેલ ગરમ થાઈ એટલે તેમા હીંગ નો વઘાર કરી કેપ્સીકમ અને ટમેટાં નાખી મિક્સ કરવુ

હવે તેમા કોલીફ્લાવર અને વટાણા નાખી તેમા મરચું,મીઠું,ધણાજીરૂ,હળદર અને ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી 1કપ પાણી નાખવું પાણી ઓછુ નાખવુ

હવે કુકર નુ ઢાંકણ બંધ કરી 1સિટિ વગાડવી

બોવજ જલ્દી અને ફટાફટ ખુબજ સ્વાદિષ્ટ ટેસ્ટી શાક તૈયાર