Γαριδοπίλαφο 🍤
Πολύ ελαφρύ, νόστιμο με φρέσκες γαρίδες που είναι στην εποχή τους αλλά και χορταστικό κατά τη διάρκεια της νηστείας και όχι μόνο..
O πιο κλασικός τρόπος μαγειρέματος για φρέσκες γαρίδες είναι να βράσουμε τα κελύφη με το κεφάλια σε νερό για 15 λεπτά περίπου κι εκεί μέσα να βράσουμε το ρύζι. Εγώ επειδή δεν επιθυμώ να έχει έντονη γεύση γαρίδας, έβρασα το ρύζι σε νερό με αλάτι, κρεμμύδι και πιπεριές και πρόσθεσα τις γαρίδες προς τέλος και τις έβρασα μόνο 10 λεπτά για να μην σκληρύνουν.. κι έτσι το φαγητό έχει ωραία, ελαφριά γεύση γαρίδας.. Εσείς μπορείτε να τις μαγειρέψετε με όποιον τρόπο επιθυμείτε..
Αυτή η συνταγή γίνεται και με κατεψυγμένες γαρίδες αλλά σίγουρα οι φρέσκες είναι πολύ πιο νόστιμες!
Αυτή τη φορά δεν είχα κόκκινη πιπεριά κι έβαλα μόνο πράσινη, αλλά με κόκκινη πιπεριά είναι ακόμη πιο νόστιμο.
#Δευτέρα
Γαριδοπίλαφο 🍤
Πολύ ελαφρύ, νόστιμο με φρέσκες γαρίδες που είναι στην εποχή τους αλλά και χορταστικό κατά τη διάρκεια της νηστείας και όχι μόνο..
O πιο κλασικός τρόπος μαγειρέματος για φρέσκες γαρίδες είναι να βράσουμε τα κελύφη με το κεφάλια σε νερό για 15 λεπτά περίπου κι εκεί μέσα να βράσουμε το ρύζι. Εγώ επειδή δεν επιθυμώ να έχει έντονη γεύση γαρίδας, έβρασα το ρύζι σε νερό με αλάτι, κρεμμύδι και πιπεριές και πρόσθεσα τις γαρίδες προς τέλος και τις έβρασα μόνο 10 λεπτά για να μην σκληρύνουν.. κι έτσι το φαγητό έχει ωραία, ελαφριά γεύση γαρίδας.. Εσείς μπορείτε να τις μαγειρέψετε με όποιον τρόπο επιθυμείτε..
Αυτή η συνταγή γίνεται και με κατεψυγμένες γαρίδες αλλά σίγουρα οι φρέσκες είναι πολύ πιο νόστιμες!
Αυτή τη φορά δεν είχα κόκκινη πιπεριά κι έβαλα μόνο πράσινη, αλλά με κόκκινη πιπεριά είναι ακόμη πιο νόστιμο.
#Δευτέρα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις γαρίδες. Τις αφήνουμε σε ένα τρυπητό σκεύος να στραγγίσουν από το νερό. Εν τω μεταξύ ρίχνουμε το ρύζι σε μια σίτα και το πλένουμε καλά. Αφήνουμε να στραγγίσει από το νερό..
- 2
Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι σε 3 κ.σ. ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα το νερό και μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το ρύζι και αλάτι όσο επιθυμούμε. Μετά από 15 λεπτά βρασμού προσθέτουμε την ντομάτα, το Pumaro, τα φύλλα δάφνης, ρίγανη, θυμάρι και πιπέρι. Αφήνουμε να βράσει άλλα 10 λεπτά και ανακατεύουμε που και που..
- 3
Προσθέτουμε τις γαρίδες και αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά μέσα στο ρύζι, όχι παραπάνω για να μην σκληρύνουν.. 2-3 λεπτά πριν κλείσουμε την εστία προσθέτουμε το μαϊντανό και τις υπόλοιπες 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο. Αν χρειαστεί λίγο ακόμη νερό, προσθέτουμε λίγο..Το γαριδοπίλαφο θα πρέπει να είναι ελαφρώς ζουμερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά..
- 4
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!! 🍤🍷🍷
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)