आंवले को धोकर उबाल ले|

गुठलियों निकालकर फांक अलग कर ले|

कढ़ाई में तेल गरम कर लेना\

सारे मसाले डालकर भून ले|

आंवले डालकर अच्छे से मिलाएं|

आखरी में शक्कर डालकर 2 मिनट 2 मिनट भप दे खट्टी मीठी लौंजी तैयार है।