आंवला जूस (Amla Juice recipe in Hindi)

Dr Kavita Kasliwal
Dr Kavita Kasliwal @kavitakasliwal
Hyderabad

#GA4 #week11 #Amla

यूं तो आंवला पौष्टिकता से भरपूर है। इसको किसी भी रूप में सेवन करना फायदेमंद है।
खाली पेट आंवला जूस पीने के कई फायदे हैं। आंवला बालों को मजबूत, त्वचा में चमक और पेट में पनप रहे गंदे बैक्टीरिया और वायरस को खत्म करने में मदद करता है। एक आंवले में दो संतरे के बराबर विटामिन-सी होता है. ये कब्ज, अपच, एसिडिटी, सीने और पेट में जलन की समस्या को खत्म करता है। इसमें जिंक, आयरन, कैरोटीन, फाइबर, विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स, कैल्शियम और एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं। इसके रोज़ सेवन से कई बीमारियों से लड़ा जा सकता है। यह वजन घटाने में भी सहायक है।
अभी इसका मौसम भी है। अतः भरपूर फायदा उठाते हुए झटपट बनने वाला आंवला का ताजा जूस बनाएं और परिवार की सेहत का ख्याल रखे।

आंवला जूस (Amla Juice recipe in Hindi)

#GA4 #week11 #Amla

यूं तो आंवला पौष्टिकता से भरपूर है। इसको किसी भी रूप में सेवन करना फायदेमंद है।
खाली पेट आंवला जूस पीने के कई फायदे हैं। आंवला बालों को मजबूत, त्वचा में चमक और पेट में पनप रहे गंदे बैक्टीरिया और वायरस को खत्म करने में मदद करता है। एक आंवले में दो संतरे के बराबर विटामिन-सी होता है. ये कब्ज, अपच, एसिडिटी, सीने और पेट में जलन की समस्या को खत्म करता है। इसमें जिंक, आयरन, कैरोटीन, फाइबर, विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स, कैल्शियम और एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं। इसके रोज़ सेवन से कई बीमारियों से लड़ा जा सकता है। यह वजन घटाने में भी सहायक है।
अभी इसका मौसम भी है। अतः भरपूर फायदा उठाते हुए झटपट बनने वाला आंवला का ताजा जूस बनाएं और परिवार की सेहत का ख्याल रखे।

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सामग्री

5 मिनट
2 लोग
  1. 2आंवला
  2. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी पुदीने की पत्तियां डंठल सहित
  3. 2-3करी पत्ते
  4. 2 गिलास पानी या आवश्यकता के अनुसार

कुकिंग निर्देश

5 मिनट
  1. 1

    आंवले धोकर छोटा छोटा सा काट लेे और मिक्सर जार में डाले। करी पत्ते भी डाल दे। करी पत्ते न डालना चाहे तो छोड़ सकते है।

  2. 2

    पुदीना की पत्तियां भी धोकर मिक्सर जार में डाल दे। थोड़ी डंडी रह भी जाए तो कोई दिक्कत नही है क्योंकि हम पीसकर जूस छानेंगे। अब मिक्सी चलाकर आंवले को पीस ले।

  3. 3

    छन्नी से आंवला पेस्ट को छान ले और जार में पानी डालकर उसको भी काम में ले ले। अब आवश्यकता के अनुसार और पानी मिला ले। जूस कसैला ना लगे इतना पानी डाले।

  4. 4

    चाहे तो इसमें थोड़ा सा काला नमक या चाट मसाला डाल ले। मैंने तो इसमें नमक या चाट मसाला नहीं डाला है। मुझे ऐसे ही अच्छा लगा। पुदीने की 2-3 पत्ती से सजाकर आंवले का जूस सर्वे करने के लिए तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
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Hyderabad
मै मूल रूप से राजस्थान से हूं और मुझे पढ़ने और पढ़ाने का शौक है। यही कारण है कि MA, MPhil, Aacharya, PhD करने के बाद भी अभी जैन दर्शन में शास्त्री कर रही हूं। पर जब भी खाना बनाती हूं तो वो भी पूरे दिल और दिमाग से बनाती हूं। जैन भजन या प्रवचन चलाकर मै कुकिंग करना पसंद करती हूं। मै जैन डाइट का पालन करती हूं , इसलिए जैन रेसीपी ही बनाती हूं। मैं सभी मसाले, आटा, बेसन भी घर पर ही स्वयं बनाती हूं। ये सभी चीजे क्योंकि ताजा ही होते हैं इसलिए मेरा जैन फूड मेरे परिवार, दोस्तो को बहुत पसंद आता है। मेरे अपार्टमेंट में मेरे हाथ की बनाई मिठाईयां बहुत प्रसिद्ध है। लोग उनका मुझे ऑर्डर भी देते हैं। स्वास्थ्य ठीक रहा तो उन लोगो को जरूर बना कर देती हूं। मै बहुत सारे कुकिंग शो सालो से देखती आ रही हूं पर रेसीपी अपने तरीके से अपने परिवार के हिसाब से बनाती हूं और अब वही लिख देती हूं। मेरा पूरा प्रयास रहता है कि जो भी रेसीपी लिखूं तो वो अपने आप में पूर्ण हो और उसको देखकर बनाने वाले को, बनाने में आसानी हो। रेसिपी लिखते ज्यादा समय नहीं हुआ है। मार्च 2020 से cookpad की सदस्या बनने के बाद से ही हिन्दी में रेसीपी लिखना शुरू किया है।
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