Martabak Ubi Ungu

Name: Martabak Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Ubi Ungu rebus (haluskan); 220 gr Tepung Terigu; 85 gr Gula Pasir; 1 sdt Fermipan; 350 ml Air; 1 sdm Susu Bubuk; 1 butir Telur; 50 gr Blueband (cairkan); Vanili; Topping * SKM, meses, keju parut, wijen, kacang (suka suka)

Rahasia @Cake_280113

Jakarta Timur

Martabak Ubi Ungu

Rahasia @Cake_280113

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grUbi Ungu rebus (haluskan)
220 grTepung Terigu
85 grGula Pasir
1 sdtFermipan
350 mlAir
1 sdmSusu Bubuk
1 butirTelur
50 grBlueband (cairkan)
Vanili
Topping * SKM, meses, keju parut, wijen, kacang (suka suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ubi ungu dan gula pasir tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
2

Diwadah lain Campur bahan terigu, susu bubuk, ragi, garam dan vanili kemudian tuang ubi ungu aduk rata
3

Terakhir masukkan telur lalu masukkan margarin. Aduk rata. Biarkan hingga 1 jam.
4

Tuang adonan ke dlm cetakan yg sdh dipanaskan, 1 sendok sayur tekan tengahnya agar membentuk pinggiran khas martabak mini biarkan sampai berpori banyak kemudian tutup sampai matang. Aq tidak diberi gula pasir karena adonan sdh manis
5

Bila sdh matang, olesi blueband lalu beri topping. Sajikan