સૌપ્રથમ લીલી ડુંગળીને ઝીણી સમારી ધોઈ નાખો. હવે એક કડાઈમાં તેલ મુકો પછી તેમાં હિંગથી વઘાર કરી તેમાં લીલી ડુંગળી નાખી દો.

હવે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરુ, હળદર અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી. પછી બે મિનિટ માટે ઢાંકીને ડુંગળીને ચડવા દો. પછી તેમાં ઝીણી સેવ નાખી મિક્સ કરી લો.

હવે એક સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી રોટલી સાથે સર્વ કરો. તો તૈયાર છે લીલી ડુંગળી અને સેવ નું શાક.