એક પેનમાં ત્રણ ચમચી તેલ લઇ તેમાં લવિંગ નાખી ગરમ થવા દો ત્યારબાદ હિંગ નાખી આદુ-લસણ-મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરો અને થોડીવાર સાંતળો ત્યારબાદ સુકી ડુંગળી ઉમેરો. પછી કેપ્સીકમ નાખો અને એકાદ મિનીટ સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં લીલી ડુંગળી ઉમેરો અને સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં હળદર, લાલ મરચું અને ધાણાજીરું ઉમેરો.મસાલો સાંતળાઈ પછી તેમાં ફણગાવેલા મગ ઉમેરો અને મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ તેમાં થોડુ પાણી ઉમેરો અને ઢાંકીને મગને ચડવા દો. મગ ચડે ત્યાં સુધી ચડવા મુકેલા ચોખાને જુઓ બફાઈ ગયા હશે તેમને ચારણીમાં કાઢી લો અને પાણી નીકળી જવા દો.