Χτυπάμε το αυγό να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το σπορέλαιο,το γάλα, το κακάο, βανίλια, τη σόδα, το μπέικιν και τέλος το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και το αδειάζουμε σε ένα ταψάκι μεσαίο. Ψήνουμε στους 180 περίπου 30 λεπτά ανάλογα το φούρνο μας προσέχοντας να μην στεγνώσει. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει.

Βάζουμε σε ανοξείδωτο μπωλ την κουβερτούρα, το βούτυρο, το γάλα και τη βανίλια (εγώ τα λιώνω στο φούρνο μικροκυμάτων). Ανακατεύουμε να γίνει ομοιογενές η κρέμα σοκολάτας και τη ρίχνουμε πάνω στη σοκολατόπιτα μας.. Προαιρετικά μόλις κρυώσει το γλάσο βάζουμε φλούδες λευκής σοκολάτας από πάνω... Δεν θα μείνει ψιχουλο!!!