आंवले की लौंजी (Amle ki Launji recipe in hindi)
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- 1
मीडियम आंच में एक पैन में पानी में आंवला डालकर उबाल लें। आंवले के सॉफ्ट होते ही आंच बंद कर दें और ठंडा होने के एक कटोरी में निकालकर रख दें।
- 2
आंवलों के ठंडे होने पर इनके गुठली निकाल दें।मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें।
- 3
तेल के गरम होते ही हींग और सौंफ भूनें।सौंफ के भुनते ही हरी मिर्च और आंवले डालें।
लाल मिर्च पाउडर , हल्दी, धनिया पाउडर और नमक डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें।
- 4
चीनी और थोड़ा सा पानी डालकर एक से दो मिनट तक पकाएं। तय समय के बाद आंच बंद कर दें।
तैयार है आंवले की लौंजी।
कीवर्ड
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