Bubur Sayur (Jawa)

Name: Bubur Sayur (Jawa)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas belimbing beras; 1 buah santan instan; 2 lembar daun salam; 1/2 sdm Garam; 2 plastik Tahu putih; 1/4 kg Telur puyuh; 1 buah Santan instan; 10 cabe hijau keriting; 15 cabe rawit merah; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 batang sereh; 1 ruas laos; Garam; Kaldu bubuk; Gula

Ema sulistyorani @masakanibu

Cikarang

Kepengen makan bubur ini yg dulu sering bgt dimakan waktu masih sekolah 😁

Lebih banyak

Bubur Sayur (Jawa)

Ema sulistyorani @masakanibu

Cikarang

Kepengen makan bubur ini yg dulu sering bgt dimakan waktu masih sekolah 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan bubur
1 gelas belimbingberas
1 buahsantan instan
2 lembardaun salam
1/2 sdmGaram
Bahan Sayur
2 plastikTahu putih
1/4 kgTelur puyuh
1 buahSantan instan
10cabe hijau keriting
15cabe rawit merah
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 batangsereh
1 ruaslaos
Garam
Kaldu bubuk
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras & masak dgn air 1,5-2 L& garam. Masak dan aduk terus hingga beras pecah.
2

Jika sudah pecah masukan santan yg sudah dicairkan dulu.
3

Masak hingga air surut dan bubur kental.
4

Tumis duo bawang hingga layu lalu masukan cabe, laos, jahe, sereh,hingga layu.
5

Masukan air 1L hingga mendidih lalu masukan santan. Masak hingga mendidih.
6

Masukan garam, gula, kaldu. Cicipi hingga rasa pas.
7

Masukan tahu dan telur puyuh. Masak hingga bumbu kuah meresap dan matang.
8

Siap disantap.