दूध खजूर (doodh khajoor recipe in Hindi)
#flour2
दूध खजूर मेरे ससुराल में बनने वाली एक स्वीट डिश है और मेरे परिवार मे सभी की फेवरेट डिश में से एक है, आज मैं इसकी रेसिपी आप सभी के साथ साझा कर रहीं हूँ।
दूध खजूर (doodh khajoor recipe in Hindi)
#flour2
दूध खजूर मेरे ससुराल में बनने वाली एक स्वीट डिश है और मेरे परिवार मे सभी की फेवरेट डिश में से एक है, आज मैं इसकी रेसिपी आप सभी के साथ साझा कर रहीं हूँ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदा में घी डाल कर अच्छी तरह से मसलें और थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर मुलायम आटा गूँथ लें और ढक कर रख दें ।
- 2
दूध को गाढ़ा करने के लिए गैस पर चढा दें और बीच बीच में चलाते रहें।
- 3
मैदा को एक बार फिर से मसलें और छोटी लोइयां तोड़ ले और चित्रानुसार थोडा लंबा (कटलेट शेप)करें,एक सूप में दो ऊंगलियों से दबाते हुये अपनी तरफ रोल करें जिससे खजूर का आकार बन जायेगा।
- 4
सारे खजूर ऐसे ही बना लें और गरम तेल या घी में सुनहरा तल लें।
- 5
अब तक दूध गाढा हो चुका है इसमें चीनी डाल कर थोड़ी देर और पकायें (आप अपने स्वादानुसार थोड़ी चीनी और मिला सकते हैं)अब तले हुए खजूर मिलायें और 3-4मिनट पकायें और गैस बन्द कर दें।
- 6
एक घंटे ढक कर रख दें ।फिर सटोरियों में डाल कर स्वीट डिश के रूप में सर्व करें।
- 7
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