Donat Blackforest
Butuh waktu dan proses yang lama, kesabaran dan suasana hati yang hepi buatnya. Dari mulai menyiapkan bahan2nya, ngulen, proofing, bagi adonan,proofing lagi lalu goreng nunggu dingin baru ditopping (pegel mak 😅)
Disambi beres2 rumah, direcokin anak2, nyuapin anak dan belum lagi kalo yang batita minta ngASI, nangis minta gendong. Maasyaallah heboh nya 😂 Sabar..sabar..tapi ini sekalinya jadi langsung ludes diserbu sama anak2. Alhamdulillah ilang pegelnya 😅
Jadi ceritanya penasaran sama donat blackforest yang lagi viral ini. Kebetulan bahan semua ada, tapi topping ala kadarnya aja ga ada chery/selai strawberry. Butter creamnya juga dadakan bikin. Langsung aja ke resep 😊
Donat Blackforest
Butuh waktu dan proses yang lama, kesabaran dan suasana hati yang hepi buatnya. Dari mulai menyiapkan bahan2nya, ngulen, proofing, bagi adonan,proofing lagi lalu goreng nunggu dingin baru ditopping (pegel mak 😅)
Disambi beres2 rumah, direcokin anak2, nyuapin anak dan belum lagi kalo yang batita minta ngASI, nangis minta gendong. Maasyaallah heboh nya 😂 Sabar..sabar..tapi ini sekalinya jadi langsung ludes diserbu sama anak2. Alhamdulillah ilang pegelnya 😅
Jadi ceritanya penasaran sama donat blackforest yang lagi viral ini. Kebetulan bahan semua ada, tapi topping ala kadarnya aja ga ada chery/selai strawberry. Butter creamnya juga dadakan bikin. Langsung aja ke resep 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan ragi, 1sdt gula dan air sampai berbuih.
- 2
Campur semua bahan, kecuali margarin dan garam
- 3
Uleni setengah kalis lalu masukkan margarin dan garam (Hasilnya memang lembek lengket di tangan. Uleni terus nanti akan kalis dan set).
- 4
Ulen sampai kalis, tandanya berasa ringan dan enak dipegang saat diulen.
- 5
Resting adonan sampai mengembang 2x lipat, setelah mengembang lalu kempiskan adonan.
- 6
Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu proofing sampai mengembang.
- 7
Setelah mengembang bulatkan adonan dan pipihkan lalu proofing lagi (maaf bagian yang ini lupa ga kefoto 😊)
- 8
Panaskan minyak banyak dengan api kecil cenderung sedang. Goreng donat cukup satu kali balik. (Tanda donat mengembang baik pada saat mau digoreng terasa ringan dipegang dan mengapung saat digoreng)
- 9
Tunggu dingin baru dikasih topping
- 10
Bagian serat dalamnya, empuk. Simpan wadah tertutup supaya donat tetap empuk.
- 11
Note : kalo mau diulen pake mixer ragi bisa langsung campur adonan kering dan pake air/susu cair yang dingin
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar