Pepes ikan mas

Name: Pepes ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/2 ruas kunyit; Jahe; 8 butir kemiri; Bumbu iris:; 4 helai daun bawang; Lengkuas; Daun salam; 1 buah tomat merah; 2 batang serai; 5 Helai daun kemangi; 8 buah cabe rawit biarkan utuh; Secukupnya:; Garam, penyedap, tusuk gigi, daun pisang

Arshaka Davania @cook_9754309

Tasikmalaya

Pepes ikan mas

Arshaka Davania @cook_9754309

Tasikmalaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mas
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1/2 ruaskunyit
Jahe
8 butirkemiri
Bumbu iris:
4 helaidaun bawang
Lengkuas
Daun salam
1 buahtomat merah
2 batangserai
5 Helaidaun kemangi
8 buahcabe rawit biarkan utuh
Secukupnya:
Garam, penyedap, tusuk gigi, daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan buang dalemannya
2

Haluskan bumbu halus sampai halus, lalu tambahkan ke ikan yang sudah di cuci tadi. Campurkan semua bumbu lalu simpan selama 15 menit agar bumbu meresap
3

Setelah 15 menit ambil daun pisang. Taroh ikan lalu semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi
4

Setelah semua ikan terbungkus daun pisang masukkan dan kukus di danggang yang telah di panaskan terlebih dulu
5

Kukus ikan selama -+ dua jam.