Chả cá basa

Name: Chả cá basa
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg Cá basa đông đá; 2 mc Nước mắm; 1 mcf Tiêu. Bột gừng; 1 mc Tinh bột khoai tây; 1 mcf Baking power; 2 mc Dầu ăn hoặc mỡ lợn; 2 muỗng canh Hành lá hành tím phi thơm; Thì là thái nhỏ 1 nắm nhỏ

Hải Yến @cook_11787866

kladno

Đã hơn 2 năm k được ăn chả cá hnay ngồi xem tv m thèm quá liền làm để cả nhà cùng thưởng thức

Xem thêm

Chả cá basa

Hải Yến @cook_11787866

kladno

Đã hơn 2 năm k được ăn chả cá hnay ngồi xem tv m thèm quá liền làm để cả nhà cùng thưởng thức

Đã lưu

Nguyên Liệu

hơi bị lâu 🤣

4 người

1 kgCá basa đông đá
2 mcNước mắm
1 mcfTiêu. Bột gừng
1 mcTinh bột khoai tây
1 mcfBaking power
2 mcDầu ăn hoặc mỡ lợn
2 muỗng canhHành lá hành tím phi thơm
Thì là thái nhỏ 1 nắm nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

hơi bị lâu 🤣

1

Cá đông đá rửa lại bằng nước lạnh để ráo cho bớt đá. Khi cá còn lạnh dạng xốp kem có thể xay được
2

Cá cắt nhỏ đem xay cho cá thành hh dẻo mịn
3

Sau đó cho cá xay vào ngăn đá 2h đem ra bỏ vào máy quết nha. Loại máy trộn bột làm bánh đó dùng cái phới dẹt để quết nè
Cho tất cả nguyên liệu phía trên vào quết được 1 hh dẻo mịn trắng ta đem hấp chín rồi chiên nha