Bột gừng

fillet cá lóc khoảng 400g, bột mì, mù tạt vàng, tương ớt, tương cà, trứng gà, lá oregano(nếu có), bột ngũ vị hương, Gia vị:hạt nêm,tiêu,bột hành,bột tỏi,bột ớt,bột gừng,bột nghệ,bột cà ri

gà cắt từng phần:đùi,má đùi,cánh,ức(cắt làm đôi), sữa chua không đường, sữa tươi không đường, lá thơm mix herb, bột mì, tương cà, tương ớt, Gia vị: muối,tiêu đen,tiêu trắng,bột ớt parpika (bột ớt thường cũng đc nhưng ít lại),bột tỏi,bột hành,bột gừng,bột mù tạt,bột thịt gà(hạt nêm),dầu hào

cá filet , rượu trắng, rượu vodka càng tốt, tiêu đen, tiêu trắng (tiêu sọ), bột ớt, bột cần tây (không bắt buộc, có để làm cá không còn mùi tanh), hạt nêm cá hoặc hạt nêm thường cũng ok, bột mì, bột bắp, bột nở, nước đá lạnh, trứng

má đùi gà, nước sốt ướp teriyaki của Nhật (hoặc tự pha sốt), cải thìa, nước tương Nhật (vị nhạt hơn nước tương Việt), mirin, dầu hào hoặc 1/2 mc hắc xì dầu kicap, rượu sake nấu ăn (nếu có), mật ong (hoặc mật cây thùa), gừng xay nhuyễn hoặc bột gừng, tỏi băm hoặc bột tỏi

cá chình loại vừa, Trứng, Sốt teriyaki, tương, rượu khử mùi, đường, bột gừng

gà đã làm sạch (khoảng 2 kg), dầu hào, mắm ngon, sả, lá chanh, hành tây, bột nghệ, bột gừng (hoặc thay bằng 1 nhánh gừng tươi)

đùi gà ta, khoai tây ruột vàng (quãng 300g), cà rốt to (to chừng nào thì tùy sở thích), hành tây, bột nghệ, tiêu bột, dầu ăn, , Gia vị nhà dùng, chút bột gừng, chút bột cari Vianco hiệu ông đầu bếp, , hành lá, rau mùi, lá chanh tươi

thịt ba chỉ bò Mỹ cắt lát sẵn, củ hành tây, trứng, tỏi băm, nước tương Nhật (vị nhạt hơn nước tương Việt), mirin, nước dashi (mình dùng loại đóng chai), đường, nước lọc, Bột gừng, tiêu, mè rang, Hành lá

bột mì đa dụng, bột nở, baking soda, muối, bột gừng, bột quế, bột nhục đậu khấu, bột Đinh hương, bột hoa hồi, mật ong, bơ lạt (đã làm tan chảy), đường nâu

cá chép (lấy phần bụng nhiều thịt và béo), gạo, hạt quinoa, đậu hạt khô hỗn hợp, bí đỏ, rau đắng, hành lá, gừng tươi, Tỏi băm, Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, bột nghệ, bột tỏi, bột hành, bột gừng

trà gừng hoặc một thìa cà phê bột gừng, nước sôi, mật ong, mứt vỏ bưởi

sườn heo, củ khoai tây, củ cà rốt, củ hành tây, lá nguyệt quế, không có không sao, ớt cay, không ăn được cay thì bỏ qua, gia vị nấu : tương ớt Hàn Quốc, bột ớt, nước tương HQ, tỏi băm, bột gừng(hoặc gừng) đường, dầu hào, nước mơ ngâm, rượu nấu ăn hoặc soju, tiêu,dầu mè, nấm, cái này tùy khẩu vị, mình thích ăn nấm nên cho vào

gừng to

thịt bò bằm dùng thịt sườn, thịt lợn bằm thịt vai, Hành tây, Hành lá, tỏi băm, Tương, Đường, Dầu mè, Rượu khử mùi, Bột gừng, tiêu, bột nếp

bột, Cánh gà cụt, củ hành, củ tỏi cô đơn quá, bột gừng, bột ngũ vị hương, nước mắm, tiêu

bắp cải thảo to, củ cà rốt vừa hoặc to, củ cải trắng vừa, bó hẹ nhỏ, nhánh hành lá, lựa nhánh có thân to, quả lê hoặc táo (mình dùng lê nam phi cũng được nhé các bạn), củ hành tây to, tép tỏi, muỗng canh bột ớt (mình dùng bột ớt hàn quốc, dùng ớt bột VN sẽ rất cay), muỗng cơm bột gừng (hoặc dùng gừng băm nhuyễn), muỗng cơm bột gạo (nếu không có bột gạo, bạn có thể dùng cơm tán hoặc xay thật nhuyễn, hoặc dùng gạo xay thành bột), muỗng canh nước mắm

cá hồi tươi, nước, nước tương, rượu sake, đường/ mật ong, dầu mè, tép tỏi, muỗng cà phê bột gừng, nhánh hành lá (tách riêng gốc hành và thân, lá), củ hành tây vừa, quả ớt sừng to, trái chanh (chanh vàng hoặc chanh ta đều được)

đùi gà tây, bông cải xanh tầm 250g, bông cải trắng tầm 350g, cà rốt (có thể tỉa hoa cho đẹp), hành tây bé, bột nêm, 3-4 hạt tiêu bắc (hạt nguyên chưa xay), bột gừng hoặc gừng nghiền

all purpose flour 🇻🇳 300 gr bột đa dụng, baking powder 🇻🇳1 mcf bột nở, baking soda 🇻🇳1/2 mcf muối nở, +1/4 tsp cinnamon powder 🇻🇳1+1/4 mcf bột quế, ginger powder 🇻🇳 1/2 mcf bột gừng, all-spice OR cloves+nutmeg 🇻🇳 1/4 mcf gia vị all-spice (có thể thay bằng bột nhục đậu khấu và đinh hương), salt 🇻🇳1/4 mcf muối tinh, butter, softened 🇻🇳 115 gr bơ mềm, dark brown sugar 🇻🇳 200 gr đường nâu đen, large eggs at room temp 🇻🇳 2 trái trứng lớn (55-60 gr/trái), nhiệt độ phòng, vanilla extract 🇻🇳 1/2 mcf vanilla, molasses 🇻🇳 160 gr đường mật

cá mím, Tương miso, bột gừng, nước tương, tương ớt, Gia vị

lòng bò, sách bò, tổ ong, Hành Tím (2 củ xay, 2 củ bổ cau), tỏi xay, Gừng 6 lát (3 lát thái miếng đập dập, 3 lát xay), Bột Nghệ, bột Gừng, màu điều, bột cary, bột ngũ vị hương, nước mắm (3 thìa trần lòng, 3 thìa ướp), Bột nêm, muối, ớt bột, đường, lá nguyệt quế, Nước dừa tươi, Nước cốt dừa, Rượu nấu ăn

vịt, Nếp, đậu xanh, Sốt teriyaki/ hoặc mật ong, Bột tỏi hoặc bột gừng, Đậu phộng muối mè, teriyaki, muối, dầu , bột tỏi / bột gừng

Bột mỳ đa dụng:, Đường vàng/ đường nâu:, Trứng gà:, Mật mía:, Bơ lạt:, Muối nở (baking soda):, Bột nở(baking powder):, Bột gừng, bột quế:

cá diêu hồng (1.35 kg), rau cải thìa, nước lọc (chừng 80ml), hành tây, hành tím, tỏi, dầu ô liu, dầu mè, xì dầu, đường nâu hữu cơ, nước lọc (chừng 300ml), bột gừng

Cá rô phi, diêu hồng làm sạch, Gia vị chẩm chéo sẵn, Húng chó, , kinh giới, , lá chanh, , ngải cứu, Tiêu, , bột nghệ, , bột tỏi, , bột gừng, Thì là, mùi tàu, hành hoa, ngổ, Muối

nước tương, đường, nước lọc, dầu hào, Bột tỏi, bột gừng, cá hồi