कढई मध्षे तेल गरम करायला ठेवावे. तेल चांगले तापले की त्यात चिकन चे तुकडे डीप फ्राय करून घ्यावे. गोल्डन ब्राउनिश झाले की तेलातून काढून घ्यावे. आता दुसऱ्या कढई मध्ये थोडे तेल टाकून ग्यासवर ठेवावे. तेल गरम झाले की त्यात बारीक केलेले लसून व मिरची टाकावी. परतून घ्यावे. त्यानंतर चिरलेला कांदा व शिमला मिरची बारीक चिरून 2 मिनिट होवू द्यावे. त्यात सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस, काळे मिरे पुड व चवीनूसार मीठ टाकावे सर्व एकत्र चांगले मिक्स करावे. 5 मिनिट शिजवून घ्यावे.