எண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகு, வெந்தயம், கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

பின் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிய, பச்சை மிளகாய், துருவிய இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.

புளி கரைசல் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

நன்கு வற்றியதும், பொடித்த வெல்லம் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

சுவையான புளி மிளகாய் தயார்