மஷ்ரூமை நன்றாக கழுவி பொடியாக அரிந்து கொள்ளவும் சின்ன வெங்காயம் ஆகியவற்றையும் அறிந்து கொள்ளவும்.

குக்கரில் பட்டர் போட்டு இஞ்சி பூண்டு தட்டியது சின்ன வெங்காயம் நறுக்கிய மஷ்ரூம் பொடியாக நறுக்கிய குடைமிளகாய்ஆகியவற்றை நன்றாக வதக்கவும் உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து இரண்டு முதல் மூன்று விசில் வேக வைக்கவும். கார்ன்ஃப்ளார் ஐ தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும்.

மஸ்ரூம் குடை மிளகாய் கலவை நன்றாக வெந்ததும் கார்ன்ஃப்ளார்கரைத்து வைத்திருக்கும் கரைசலை அதில் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு பெப்பர் தூள் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து இறக்கவும். இதில் கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் இருந்தால் பரிமாற மஷ்ரூம் சூப் மழைக்காலத்திற்கு ஏற்ற சூப்.