Αρνάκι φρικασέ
Μεγάλη αδυναμία το συγκεκριμένο φαγητό από τις πιο εύκολες παρασκευές με θεϊκή γεύση
Αρνάκι φρικασέ
Μεγάλη αδυναμία το συγκεκριμένο φαγητό από τις πιο εύκολες παρασκευές με θεϊκή γεύση
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και τοποθετούμε το κρέας να κάνει κρούστα από την μία πλευρά
- 2
Όταν είναι έτοιμο το γυρνάμε και από την άλλη πλευρά
- 3
Ψιλοκόβουμε ένα τέταρτο από το ματσάκι του μαϊντανού, μισό ματσάκι άνηθο και τέσσερα κρεμμυδάκια φρέσκα
- 4
Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με αλάτι και πιπέρι και ένα ποτηράκι κρασιού νερό
- 5
Κλείνουμε και αφήνουμε να βράσει περίπου 20 λεπτά στην χύτρα να μαλακώσει καλά το κρέας
- 6
Καθαρίζουμε και χοντροκοβουμε τα μαρούλια
- 7
Αφαιρούμε το κρέας με μία τρυπητή κουτάλα και στο ζωμό ρίχνουμε τα μαρούλια. Κλείνουμε την χύτρα και μόλις σηκωθεί η βαλβίδα σβήνουμε το μάτι και περιμένουμε να πέσει η βαλβίδα
- 8
Ανοίγουμε την χύτρα
- 9
Χτυπάμε τα αυγά με τα λεμόνια και αν θέλουμε και μια κουταλιά κορν φλάουερ για να βγει η σάλτσα κρεμώδης Προσθέτουμε σιγά σιγά και ζωμό στο μείγμα να πιάσει θερμοκρασία
- 10
Ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε
- 11
Η επιστρέφουμε το κρέας στην κατσαρόλα ή στο πυρέξ που το έχουμε βγάλει ρίχνουμε όλο το μείγμα της κατσαρόλας και αφήνουμε να κρυώσει για μισή ώρα και να δέσουν οι γεύσεις
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια