Σουφλέ σοκολάτας

Name: Σουφλέ σοκολάτας
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ κουβερτούρα μαύρη; 5 αυγά; 1 πρέζα αλάτι; 250 γρ βούτυρο; 100 γρ αλεύρι μαλακό; 150 γρ ζάχαρη

Sandra 👩‍🍳 @cook_27733456

Αθήνα

Υπέροχο σουφλέ σοκολάτας. Σοκολάτα που χύνεται σαν λαβα , τέλειος συνδυασμός με σιρόπι βύσσινο! Και παγωτό φυσικά

Δες περισσότερα

Σουφλέ σοκολάτας

Sandra 👩‍🍳 @cook_27733456

Υλικά

20 λεπτά

12 μερίδες

Για το σουφλέ σοκολάτας
250 γρκουβερτούρα μαύρη
5αυγά
1 πρέζααλάτι
250 γρβούτυρο
100 γραλεύρι μαλακό
150 γρζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Βάζουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο στο μπεν μαρί μέχρι να λιώσουν. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
2

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά με τη ζάχαρη με μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Σιγά-σιγά προσθέτουμε στο μείγμα την κρύα σοκολάτα.
3

Στη συνέχεια βάζουμε στο μείγμα το αλεύρι και το αλάτι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
4

Σε 12 πυρίμαχα ατομικά σκεύη για σουφλέ βουτυρώνουμε καλά. Τους βάζουμε λίγο αλεύρι και τινάζουμε καλά. Προσθέτουμε το μείγμα μας.
5

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 με 15 λεπτά περίπου.
6

Τα σουφλέ σοκολάτας μας είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε. Εγώ επέλεξα με σιρόπι βύσσινο.