મિક્સ સબ્જી(Mix sabji Recipe in Gujarati)

Name: મિક્સ સબ્જી(Mix sabji Recipe in Gujarati)
Yield: છથી સાત વ્યક્તિ માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૧ વાટકી વટાણા; 2 વાટકી તુવેરના દાણા; 1 કાપેલું ટામેટું; 1/2વાડકી લીલુ લસણ કાપેલું; ત્રણથી ચાર કાપેલા લીલા મરચા; 1 કાપેલોબટાકો; 2 નાના કાપેલા રીંગણ; એ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; ૧ નાની ચમચી હળદર; 2 ચમચી ધાણાજીરૂ; ૧ નાની ચમચી હિંગ; વઘાર માટે ચારથી પાંચ ચમચા તેલ; સ્વાદનુસાર મીઠું; ૧ નાની ચમચી રાઈ; 1/2ચમચી ગરમ મસાલા; ચપટી ખાંડ; 1 ચમચી જીરૂ નાની

Dip's Kitchen @cook_17435987

#GA4
#week13

વધુ વાંચો

મિક્સ સબ્જી(Mix sabji Recipe in Gujarati)

Dip's Kitchen @cook_17435987

સાચવેલ

ઘટકો

પંદર-વીસ મિનિટ

છથી સાત વ્યક્તિ માટે

૧ વાટકીવટાણા
2 વાટકીતુવેરના દાણા
1કાપેલું ટામેટું
1/2વાડકી લીલુ લસણ કાપેલું
ત્રણથી ચાર કાપેલા લીલા મરચા
1કાપેલોબટાકો
2નાના કાપેલા રીંગણ
એ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
૧ નાની ચમચીહળદર
2 ચમચીધાણાજીરૂ
૧ નાની ચમચીહિંગ
વઘાર માટે ચારથી પાંચ ચમચા તેલ
સ્વાદનુસાર મીઠું
૧ નાની ચમચીરાઈ
1/2ચમચી ગરમ મસાલા
ચપટીખાંડ
1 ચમચીજીરૂ નાની

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

પંદર-વીસ મિનિટ

1

પ્રથમ બધા શાકને ધોઈને સાઈડમાં રાખી લો. હવે કુકરમાં તેલ ગરમ કરો. પછી તેમાં રાઈ-જીરું હિંગ હળદર એડ કરો. પછી તેમાં લીલું લસણ એડ કરો.હવે એક કે બે મિનિટ શેકાવા દો.
2

પછી તેમાં તુવેરના દાણા વટાણા, રીંગણ, બટેકા, એડ કરો. પછી તેમાં મીઠું અને ખાંડ કરી લો. હવે તેને મિક્સ કરી લો. પછી અડધો ગ્લાસ પાણી એડ કરી લો.પછી સ્લો મીડીયમ flame પર પાંચથી છ સીટી વગાડી લો.
3

કૂકર ઠંડું થયા બાદ ટામેટું અને બધા મસાલા એડ કરી લો. અને મિક્ષ કરીને 5થી 7 મિનિટ શેકી લો.
4

તો તૈયાર છે મિક્સ વેજ