સ્ટફ ચીલી ભજીયા(Stuffed Chilly Bhajiya Recipe in Gujarati)

Name: સ્ટફ ચીલી ભજીયા(Stuffed Chilly Bhajiya Recipe in Gujarati)
Yield: 5-6 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ મરચા (ઘોલર); 100 ગ્રામ કોથમીર જીણી સમારેલી; 2 વાટકી તીખા મીઠા નમકીન; 1/2 વાટકી શીંગ દાણા નો પાઉડર; 1/2 વાટકી તલ; 3 ચમચી વરિયાળી; 2 ચમચી ખાંડ કે સ્વાદ પ્રમાણે; 2 ચમચી ધાણાજીરું; 1 લીબું નો રસ; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 2 વાટકી બેસન; તળવા માટે તેલ; નમક સ્વાદ અનુસાર

Chetna Patel @cook_25984332

#GA4
#Week13
#chilli

વધુ વાંચો

સ્ટફ ચીલી ભજીયા(Stuffed Chilly Bhajiya Recipe in Gujarati)

Chetna Patel @cook_25984332

સાચવેલ

ઘટકો

46 મિનિટ

5-6 સર્વિંગ્સ

250 ગ્રામમરચા (ઘોલર)
100 ગ્રામકોથમીર જીણી સમારેલી
2 વાટકીતીખા મીઠા નમકીન
1/2 વાટકીશીંગ દાણા નો પાઉડર
1/2 વાટકીતલ
3 ચમચીવરિયાળી
2 ચમચીખાંડ કે સ્વાદ પ્રમાણે
2 ચમચીધાણાજીરું
1લીબું નો રસ
1 ચમચીગરમ મસાલો
2 વાટકીબેસન
તળવા માટે તેલ
નમક સ્વાદ અનુસાર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

46 મિનિટ

1

સૈપ્રાથમ આપડે નમકીન લઈ તેને મિક્ક્ષી મા પીસી તેનો ભુક્કો કરવો.મરચા ને ઉપર થી નીચે ઉભો કટ મારી તેમાંથી બી કાઢી સાફ કરવા.
2

એક મોટા બાઉલમા શીંગ દાણા નો પાઉડર,નમકીન નો ભુક્કો, તલ, વરિયાળી, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો, કોથમીર, લીબું નો રસ,નમક એડ કરી મિક્સ કરવા.સ્ટફિન્ગ તૈયાર કરવું.
3

હવે બેસનમાં નમક એડ કરી પાણીથી મીડીયમ ખીરું તૈયાર કરવું. સાફ કરેલ મરચા મા તૈયાર સ્ટફિન્ગ ભરી સાઈડ કરવું.
4

એક પેનમાં ડીપ ફ્રાઈ થાય એટલું તેલ લઈ ગરમ કરવા મુકવાનું ગરમ થઈ જાય પછી ભરેલું મરચું લઈ બેસન વાળું ખીરું લઈ તેમાં ડીપ કરી તેલમાં મુકવાનું આમ વારા ફારતી બધાજ મરચા મૂકી મીડીયમ ગેસે તળી લેવા.
5
6

હવે તૈયાર મરચા ને સર્વ કરવા.