Gulai Iga

Name: Gulai Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 5 buah telur rebus; 1 liter santan; Bumbu Cemplung :; 2 helai daun salam; 1 helai daun kunyit; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; Secukupnya air utk mempresto; Bumbu Halus :; 15 buah cabe merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit (sesuai selera); 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; Secukupnya garam dan kaldu bubuk

tanti.muji @tantimuji

Malang

Enaknya..masyaAllah...

Lebih banyak

Gulai Iga

tanti.muji @tantimuji

Malang

Enaknya..masyaAllah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi
5 buahtelur rebus
1 litersantan
Bumbu Cemplung :
2 helaidaun salam
1 helaidaun kunyit
2 ruaslengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
Secukupnyaair utk mempresto
Bumbu Halus :
15 buahcabe merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15 buahcabe rawit (sesuai selera)
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto iga dgn air secukupnya dan bumbu cemplung selama 45 menit.
2

Tumis bumbu halus hingga harum.
3

Masukkan bumbu halus kedalam panci presto (tanpa ditutup) bersama dengan santan. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Tambahkan telur. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air berkurang (kekentalannya sesuai selera ya)
4

Sajikan dengan nasi putih hangat atau lontong.. Lamaknyo mak oiii