Roti Sobek Susu
Sebenarnya ga pengen dimasukkan ke Cookpad karna pengen belajar aja dulu soalnya kalo bikin roti sering kurang rapi, jd ga pede😅.. etapi ini kok mayan hasilnya, jd seneng liatnya.. sayang kan klo ga disimpan di Cookpad sebagai kenang2an😄😄 karna itula ga ada foto2 langkahnya.. cuma hasil akhirnya aja🤗
Sumber resep : Desi Ariani
Roti Sobek Susu
Sebenarnya ga pengen dimasukkan ke Cookpad karna pengen belajar aja dulu soalnya kalo bikin roti sering kurang rapi, jd ga pede😅.. etapi ini kok mayan hasilnya, jd seneng liatnya.. sayang kan klo ga disimpan di Cookpad sebagai kenang2an😄😄 karna itula ga ada foto2 langkahnya.. cuma hasil akhirnya aja🤗
Sumber resep : Desi Ariani
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan biang, susu cair hangat + ragi.. aduk rata tunggu sampe keluar buih2 tandanya ragi aktif.
- 2
Siapkan wadah, campurkan terigu, gula, garam, aduk rata pake spatula. Lalu campurkan bahan biang tadi, aduk rata lagi.
- 3
Masukkan butter/ mentega ke adonan tadi, uleni sampai tidak lengket di tangan.
- 4
Diamkan sampai mengembang 2x lipat di tempat yang hangat (saya masukkan ke otang dgn api sangat kecil, kira2 udah mengembang 2x lipat, dikeluarkan dari otang, ga sampe 1 jam)
- 5
Kempiskan adonan, uleni sebentar lalu bagi2.. saya jadinya 14, ga pake timbangan, pake perasaan aja 😄 lalu didiamkan lagi sambil ditutup kain sampai mengembang 2x (jgn lupa dialasi tepung tempat utk bagi2 adonanya)
- 6
Ambil 1 adonan dilipat-lipat kearah dalam sambil dipijat2 parlahan, lalu dirounding (dibulat2kan supaya permukaan roti mulus). Boleh jg ditambahkan isi atau tidak.
- 7
Susun di loyang yg sudah dioles mentega tipis2 dan dialasi kertas roti. Tutup loyang dgn serbet dan diamkan lagi sampai mengembang.
- 8
Panaskan oven selama 10 menit dgn api sedang.. lalu panggang roti sampai matang. Saya pake otang dgn api sedang, panggang sampe permukaan roti kecoklatan.
- 9
Buat topping.. didihkan air lalu lelehkan coklat dan butter diatasnya pakai teflon. Masukkan coklat leleh ke piping bag, potong sedikit ujungnya dan semprotkan keatas roti bentuk zigzag. Rotipun siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar