દાળ ફ્રાય (Daal Fry Recipe in Gujarati)

Name: દાળ ફ્રાય (Daal Fry Recipe in Gujarati)
Yield: 3 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ તુવેર દાળ; 1/4 કપ મગ દાળ; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી; 1 ઝીણું સમારેલું ટામેટું; 1 ચમચી આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી જીરૂ; 1/4 ચમચી હિંગ; 2 સૂકા લાલ મરચા; 2 લવિંગ; 1 તજ; 1 ચમચી ઘી; 1 ચમચી તેલ; 1 ચમચી બટર; ધાણા ભાજી

Charmi Tank @cook_20641216

Junagadh

#GA4
#week13

વધુ વાંચો

દાળ ફ્રાય (Daal Fry Recipe in Gujarati)

Charmi Tank @cook_20641216

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

3 લોકો

1 કપતુવેર દાળ
1/4 કપમગ દાળ
મીઠું સ્વાદાનુસાર
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1/2 ચમચીહળદર
1ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
1ઝીણું સમારેલું ટામેટું
1 ચમચીઆદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ
1/2 ચમચીજીરૂ
1/4 ચમચીહિંગ
2સૂકા લાલ મરચા
2લવિંગ
1તજ
1 ચમચીઘી
1 ચમચીતેલ
1 ચમચીબટર
ધાણા ભાજી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1
2

સૌપ્રથમ બન્ને દાળ બાફી લો. બાફતી વખતે તેમાં મીઠું અને હળદળ એડ કરી દો. જરૂરિયાત મુજબ પાણી એડ કરી દો. 4 થી 5 સીટી થવા દો.
3

એક પેન મા ઘી અને તેલ લો. ત્યારબાદ તેમાં લવિંગ તજ અને લાલ મરચું એડ કરી દો.
4

તેલ ગરમ થઈ જાઈ એટલે તેમાં જીરું અને હિંગ એડ કરી દો.
5

ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી ટામેટા આદુ લસણ મરચા એડ કરી દો. બધું બરાબર સાતડવું. ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું પાઉડર અને બાફેલું દાળ એડ કરી દો. એક ઉભરો આવે એટલે ગેસ બંધ કરી દો. તેમાં બટર અને ધાણા ભાજી એડ કરી દો.
6

ગરમ ગરમ દાળ ફ્રાય ને જીરા રાઈસ અથવા પરોઠા અથવા રોટી સાથે સર્વ કરો.