Kangkung sambal brambang asem
Program #JelajahResep datang lagi, kali ini temanya #JelajahResepSayuranHijau. Sy pilih olahan dari daun kangkung yg kaya manfaat.
Kangkung berdasarkan kesehatan dipercaya bisa mencegah anemia, menyehatkan mata, meningkatkan kualitas otak, menjaga kesehatan jantung dan menstabilkan kadar kolestrol darah.
Resep sy kali ini non minyak jadi lebih sehat, menu khas solo ini biasanya pake daun ubi sebagai pendamping sambal brambang asam. Namun di Malang susah mendapatkan daun ubi, jadi sy ganti pake kangkung.
Source : diah didi
Kangkung sambal brambang asem
Program #JelajahResep datang lagi, kali ini temanya #JelajahResepSayuranHijau. Sy pilih olahan dari daun kangkung yg kaya manfaat.
Kangkung berdasarkan kesehatan dipercaya bisa mencegah anemia, menyehatkan mata, meningkatkan kualitas otak, menjaga kesehatan jantung dan menstabilkan kadar kolestrol darah.
Resep sy kali ini non minyak jadi lebih sehat, menu khas solo ini biasanya pake daun ubi sebagai pendamping sambal brambang asam. Namun di Malang susah mendapatkan daun ubi, jadi sy ganti pake kangkung.
Source : diah didi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Petiki daun kangkung. Kemudian masukkan dalam rebusan air mendidih, masak sampai matang tiriskan.
- 2
Bakar bawang merah di atas kompor sebentar. Kemudian haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah bakar, garam dan terasi.
- 3
Tambahkan asam dan gula merah, haluskan sambil koreksi rasa sesuai selera.
- 4
Sajikan sambal bersama rebusan daun kangkung.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar