राजकोट की फेमस चापडी (rajkot ki famous chapdi recipe in Hindi)

Name: राजकोट की फेमस चापडी (rajkot ki famous chapdi recipe in Hindi)
Yield: 5 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप थोडा मोटा पीसा हुआ गेहूं का आटा; 1/2 कप सूजी; 1/2 कप बारीक वाला गेहूं का आटा; 1/2 चम्मच जीरा; 4 बड़े चम्मच तेल; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार पानी; 1/4 चम्मच अजवाइन; आवश्यकतानुसार फ्राई के लिए तेल; 1/2 चम्मच तिल

Hiral @hkpandya

Rajkot

#SF (फ्राइड) ठंडी के मौसम में सब्जियां बहुत ही अच्छी मिलती हैं तो ठंडी मे यह चापडी अकसर हमारे घर में बनती हैं। क्योंकि इस चापडी को मीकस सब्जी यानी कि उंधिया के साथ परोसा जाता है।

राजकोट की फेमस चापडी (rajkot ki famous chapdi recipe in Hindi)

Hiral @hkpandya

Rajkot

सामग्री

30 मीनट

5 लोग

2 कपथोडा मोटा पीसा हुआ गेहूं का आटा
1/2 कपसूजी
1/2 कपबारीक वाला गेहूं का आटा
1/2 चम्मचजीरा
4 बड़े चम्मचतेल
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसारपानी
1/4 चम्मचअजवाइन
आवश्यकतानुसारफ्राई के लिए तेल
1/2 चम्मचतिल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मीनट

1

सभी सामग्री मिक्स करके एकदम सख्त आटा बनाएँ।
2

आटे मे से थोडा मीश्रन हाथ में लेकर चपटा करें। इस तरह से सारी चापडी तैयार करे।
3

गरम तेल मे बिलकुल धीमी आच पर गोल्डन होंने तक फ्राई करें।
4

गरमागरम चापडी उंधिया के साथ परोसे।