Nugget Ayam - Udang

Name: Nugget Ayam - Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr dada ayam; 100 gr udang kupas bersih; 3 butir telur; 35 gr tepung panir; 20 gr tepung maizena; 4 siung bw putih, haluskan; 1 buah wortel import, serut halus; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam, 1/2 sdt gula, 1/2 sdt lada; 2 sdm terigu + sedikit air (jadi adonan kental); Tepung roti

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Varian frozen food utk stok kulkas .. Kalo biasanya utk ukuran 1 kg daging sy hanya menggunakan 1 telur, ini ga sampe 1/2 kg sy pakai 3 telur,, hasil nuggetnya beda dr yg biasanya sy bikin,, sama enaknya..hanya ini lbh gurih menurut sy 😊

Lebih banyak

Nugget Ayam - Udang

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdada ayam
100 grudang kupas bersih
3 butirtelur
35 grtepung panir
20 grtepung maizena
4 siungbw putih, haluskan
1 buahwortel import, serut halus
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram, 1/2 sdt gula, 1/2 sdt lada
Bahan Pelapis :
2 sdmterigu + sedikit air (jadi adonan kental)
Tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan nugget kedalam food processor, haluskan. Ambil sedikit adonan rebus / goreng utk koreksi rasa
2

Ambil loyang loaf olesi minyak, beri alas kertas roti, olesi minyak lagi. Tuang adonan nugget. Kukus selama 30 menit.
3

Setelah matang, keluarkan dari loyang, tunggu dingin, potong2 sesuai selera
4

Balurkan potongan nugget ke adonan kental lalu balur ke tepung roti.
Simpan nugget di freezer, goreng jika ingin disajikan.