સૌથી પહેલાં બધા શાક ધોઈ સમારી લો પછી કૂકર મા પાણી, નમક નાખી બાફી લો

પછી શાક મેશ કરી લો હવે કાંદા, ટામેટાં, લસણની ગ્રેવી તૈયાર કરો

પછી કુકરમા તેલ મૂકીને તેમા ગ્રેવી, મસાલા નાખી મિક્સ કરી થોડી વાર રહેવા દો પછી તેમાં તૈયાર શાક નાખીને મિક્સ કરી તેમાં શાક બાફેલુ પાણી નાંખીને થોડી વાર ઢાંકી ધીમા તાપે ૧ સીટી વગાડી લો ફટાફટ ભાજી તૈયાર છે