Puding Marie Regal 3 Lapis

Name: Puding Marie Regal 3 Lapis
Yield: 1 loyang uk. 22 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Agar-agar plain; 155 gr Gula Pasir; 650 ml Air Putih; 1 bks Biskuit Marie Regal; 3 btr Kuning Telur; 100 gr Salted Butter/Margarine; 1 sdt Pasta Vanilla; 1/2 kaleng SKM Putih; 1 bks Agar-agar plain; 135 gr Gula Pasir; 500 ml Air Putih; 1 bks Agar-agar Coklat; 200 gr Gula Pasir; 2 sdm Cokelat Bubuk (peres); 650 ml Air Putih

Adhě MărüKăy @kay_211219

Jakarta

Resep asli by. Tintin Rayner, dengan sedikit modifikasi 😊...
Untuk lebih ekonomi butter bs diganti dengan margarine apalg kalau bwt dijual lumayan selisih jauh modalnya tp untuk rasa masih sama enaknya...

Lebih banyak

Puding Marie Regal 3 Lapis

Adhě MărüKăy @kay_211219

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang uk. 22 cm

Lapisan Bening + Marie :
1 bksAgar-agar plain
155 grGula Pasir
650 mlAir Putih
1 bksBiskuit Marie Regal
Lapisan A :
3 btrKuning Telur
100 grSalted Butter/Margarine
1 sdtPasta Vanilla
1/2 kalengSKM Putih
Lapisan B :
1 bksAgar-agar plain
135 grGula Pasir
500 mlAir Putih
Lapisan Coklat :
1 bksAgar-agar Coklat
200 grGula Pasir
2 sdmCokelat Bubuk (peres)
650 mlAir Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tata Biskuit Marie Regal berjejer didasar Loyang, sisihkan.
2

Lapisan Bening + Marie : Masak semua bahan Lapisan Bening hingga mendidih, lalu siram perlahan ke atas Biskuit Marie. Sisihkan.
3

Lapisan A : Aduk semua memakai balloon whisk hingga rata, sisihkan. Lapisan B : Masak semua bahan sampai mendidih, matikan api.
4

Ambil separuh/sebagian agar-agar dan tuang segera ke Adonan A, aduk cepat menggunakan ballon whisk supaya tidak menggumpal. Tuang kembali ke sisa Bahan B.
5

Masak lagi sampai mendidih dengan api kecil sambil diaduk memakai ballon whisk. Jika sudah rata matikan api dan siram perlahan di atas Lapisan Bening + Marie, sisihkan
6

Lapisan Cokelat : Masak semua bahan Lapisan Coklat hingga mendidih, lalu siram perlahan ke atas Adonan Kuning.
7

Diamkan hingga dingin dan siap dinikmati