Blackforest Kukus

Name: Blackforest Kukus
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 50 g DCC; 75 g Butter; 50 ml susu cair; Bahan B; 3 Butir telur utuh; 5 Butir kuning telur; 125 g Gula pasir; Bahan C; 75 g Tepung; 40 g Bubuk Blackforest kualitas bagus; 1 sdm / 15 g susu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; 1 sdt pasta blackforest kualitas bagus

Ummu BiMa @ummubima

Surabaya

Ceritanya si adek sepupu lagi ultah, yaudah deh iseng bikin kue ultah yg ekspektasinya pengen cepet dan harusnya cepet, ternyata gabisa cepet 😂😂 ( dua bocil nya rusuh 🤣 ). Resep ini sy adaptasi dari resepnya chef cantik nan gorjes yang namanya mirip kayak anak kedua sy (hihihi), siapa lagi klo bukan Farah Quinn, tp coklat bubuk nya sy ganti sm coklat khusus blackforest ya. Maafkan mamak yg belum pinter motret makanan 😅. Jadi ga usah lama2 ceritanya ya..
Yuk mari kita simak..

#blackforest
#birthdaycake
#blackforestkukus
#brownieskuku

Lebih banyak

Blackforest Kukus

Ummu BiMa @ummubima

Surabaya

#blackforest
#birthdaycake
#blackforestkukus
#brownieskuku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

Bahan A
50 gDCC
75 gButter
50 mlsusu cair
Bahan B
3 Butirtelur utuh
5 Butirkuning telur
125 gGula pasir
Bahan C
75 gTepung
40 gBubuk Blackforest kualitas bagus
1 sdm/ 15 g susu bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
1 sdtpasta blackforest kualitas bagus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tim Bahan A sampai coklat leleh, DCC nya di potong2 ya biar cepet leleh. Sisihkan biarkan suhu ruang. Sambil siapkan kukusan.
2

Mixer bahan B sampe mengembang, kental berjejak. Sambil nunggu siapkan loyang bulat uk.16. beri alas baking paper dan oles mentega (ga usah samping2nya)
3

Masukkan bahan C (diayak), bergantian dengan bahan A. Aduk lipat sampai rata. Masukkan pasta blackforest lalu aduk rata.
4

Tuang adonan pada loyang. Kukus -/+ 40 menit atau sampai matang. Angkat kue dan sisir pinggirnya lalu balik untuk keluarkan kuenya, dinginkan di cooling rack.
5

Hias dengan whipcream atau buttercream sesuai selera sj. Di tabur coklat serut dan hias dengan cherry merah, atau cherry hitam kaleng. (Karna sy ga ada cherry kaleng buat filling dalam cake, jadi pakai yg tangkai hanya buat topping).