Triple Chocolate Mouse Cake
Kebetulan ada orderan cake ultah tanpa buttercream juga, pilihan paksu ini katanya enak banget cake ini, paksu namain cake es krim 🤩 secara paksu ga suka cake dan ga suka eskrim, tapi perpaduan cake ini buat paksu mau makan cake dan es krim 😅😅, jauh banget ya namanya triple ama es krim 🤪 yuk dicoba resepnya, sy ambil dari blog mba ricke lagi ya 👍🏻
Triple Chocolate Mouse Cake
Kebetulan ada orderan cake ultah tanpa buttercream juga, pilihan paksu ini katanya enak banget cake ini, paksu namain cake es krim 🤩 secara paksu ga suka cake dan ga suka eskrim, tapi perpaduan cake ini buat paksu mau makan cake dan es krim 😅😅, jauh banget ya namanya triple ama es krim 🤪 yuk dicoba resepnya, sy ambil dari blog mba ricke lagi ya 👍🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara buat cake metode all in one, smua bahan dicampur jadi 1 dan dimixer dengan kecepatan tinggi sampai kembang dan berjejak sekitar 20 menit, kecuali butter leleh dan dark coklat
- 2
Setelah kembang masukan butter dan dcc yg sudah dilelehkan aduk balik dengan spatula, saya pakai loyang uk 20 buah
- 3
Panggang diloyang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 selama 25 menit, setelah mateng angkat dan dinginkan
- 4
Cara buat dark coklat mouse
- 5
Larutkan 2sdm air dengan gelatin bubuk,gelatin akan menyerap air dan berbentuk gel lalu sisihkan
- 6
Panaskan susu cair sampai pinggiran terlihat berbuih lalu matikan api dsn masukan gelatin aduk sampai gelatin benar benar larut, dan tuang susu cair panas ke dalam wadah dcc yang sudah dicincang, aduk rata sampai dcc larut,aduk rata dan jaga agar tetap hangat,
- 7
Diwadah lain kocok whipcream setengah kaku soft peak, lalu campur bertahap keadonan coklat tadi aduk rata
- 8
Siapkan loyang uk 18 bongkar pasang, tata 1 cake coklat tadi (saya belah 2 cake tadi) lalu masukan adonan dark coklat mouse dan masukan kekulkas hingga set
- 9
Buat adonan white coklat mouse seperti cara dark coklat mouse, lalu siram diatas dark coklat mouse lagi dan timpa kembali dengan sisa cake,lalu masukan kembali kekulkas, minimal 4jam, lebih lama lebih baik
- 10
Lalu keluarkan cake dari loyang bongkar pasang, cake siap dihias
- 11
Salah satu hiasan cake ini
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar