સૌ પ્રથમ મરચાં ને ધોઈ ને કોરા કરી, તેનાં બીજ કાઢી, લાંબા મોટા કટકા કરો. ત્યાર બાદ એક મોટા વાસણ માં લઇ, તેમાં મીઠું, હળદર, રાઈ નાં કુરિયાં, નાખી મિક્સ કરો. ઉપર થિ લીંબુ નું રસ નાખી, ત્યારબાદ તેલ નાખી, બરાબર મિક્સ કરો.તૈયાર છે આપણાં આથેલાં મરચાં.. એક કાચ ની નાની બોટલ માં ભરી ફ્રીઝ માં મુકી દો.. જમવા સાથે મરચા નો આનંદ માણો 😊