Gadon Kenikir - Resep Warisan Ibu
Makanan ini dulu sering dibuat ibu untuk gadon (dimakan tanpa nasi). Ibu sering bilang, "kalau sdh bosan makan, kita buat Gadon Kenikir saja. Enak dan sehat." Saat ini ibu sudah tidak bisa masak karena stroke yang dideritanya. Padahal ibu jago masak, waktu aku masih sekolah, ibuku juga bakulan.. Beliau sedih gak bisa masak lagi.. Hiburannya sekarang melihat tayangan masak di youtube..
Aku masak ini sebagai persembahan untuk Ibu.. Aku modif sedikit karena santan aku ganti dg fiber creme krn kami sedang diet.. Terima kasih untuk inspirasi Ibu.. Tak akan terlupakan dan terbayarkan jasamu.. Semangat Ya Bu... Jangan menyerah...! Selamat Hari Ibu.. We love you..
#MasakanUntukIbu
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta
Gadon Kenikir - Resep Warisan Ibu
Makanan ini dulu sering dibuat ibu untuk gadon (dimakan tanpa nasi). Ibu sering bilang, "kalau sdh bosan makan, kita buat Gadon Kenikir saja. Enak dan sehat." Saat ini ibu sudah tidak bisa masak karena stroke yang dideritanya. Padahal ibu jago masak, waktu aku masih sekolah, ibuku juga bakulan.. Beliau sedih gak bisa masak lagi.. Hiburannya sekarang melihat tayangan masak di youtube..
Aku masak ini sebagai persembahan untuk Ibu.. Aku modif sedikit karena santan aku ganti dg fiber creme krn kami sedang diet.. Terima kasih untuk inspirasi Ibu.. Tak akan terlupakan dan terbayarkan jasamu.. Semangat Ya Bu... Jangan menyerah...! Selamat Hari Ibu.. We love you..
#MasakanUntukIbu
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi daun kenikir, cuci bersih, rebus sampai layu (sebentar saja, yang penting layu), tiriskan, rajang kasar dan sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu-bumbunya. Rajang halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Siapkan untuk diblender bersama-sama dengan 1 butir telur dan bumbu penyedap.
- 3
Campur daun kenikir yang sdh direbus dan dirajang dengan bumbu yang sudah diblender. Tambahkan fiber creme yang sdh dilarutkan dengan air. Aduk sampai rata. Tes rasa. Jika kurang oke bisa dikoreksi. Jika sudah ok. Bungkus satu sendok adonan kenikir dan bumbu dengan daun pisang. Tambahkan 2 cabe rawit sebelum dibungkus. Ikat dengan tusik gigi.
- 4
Kukus gadon kenikir selama kurleb 15-20 menit sampai tanak. Gadon kenikir siap disantap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar