Ikan Dori Saus Pedas Manis

Name: Ikan Dori Saus Pedas Manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs ikan dori fillet; 5 sdm tepung krispi serbaguna; 1 1/2 sdm tepung maizena; 4 siung bawang putih; 1/2 buah wortel; 1/2 pcs bawang bombay; 1 batang bawang prei; 5 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; secumput garam; 1/4 sdt lada; secukupnya kaldu jamur; secukupnya air

Victoria Putri @victoriaputri

Denpasar, Bali

Ikan Dori Saus Pedas Manis

Victoria Putri @victoriaputri

Denpasar, Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1 pcsikan dori fillet
5 sdmtepung krispi serbaguna
1 1/2 sdmtepung maizena
4 siungbawang putih
1/2 buahwortel
1/2 pcsbawang bombay
1 batangbawang prei
Saus pedas manis
5 sdmsaus tomat
1 sdmkecap manis
secumput garam
1/4 sdtlada
secukupnyakaldu jamur
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan dori, lalu potong berbentuk kotak, lumuri dengan 1 siung bawang putih potong halus.
2

Siapkan sayuran. Potong wortel berbentuk korek api, potong bawang bombay, dan daun prei slice miring
3

Siapkan bumbu tepung. Campurkan tepung krispi serbaguna dan tambahkan 1/2 sdm tepung maizena, beri sedikit air. Aduk rata hingga tekstur cair
4

Panaskan minyak goreng, dan masukkan ikan dori kedalam adonan tepung. Goreng hingga matang. Dan tiriskan.
5

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel, saus tomat, dan kecap manis. Tambahkan air dan 1 sdm tepung maizena. Aduk rata.
6

Masukkan bawang prei, 1 cabai potong kemudian ikan dori, aduk rata dan sajikan.