#好料日記
四季豆是做料理時很好用的蔬菜，可以作為主角，也可以作為配菜配色用，可以整條使用、切段使用，甚至也可以切成豆丁豆角來料理，主要是顏色清翠不易變黑。
今天介紹的只是很簡單的清炒，有別於乾煸四季豆的濃厚油膩，清炒的四季豆可以吃到四季豆爽口清脆的口感，很適合搭配味道濃厚的主菜料理。