Pecak Lele Betawi

Name: Pecak Lele Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr lele; 1 tsp garam; 1 bh jeruk nipis; Bumbu sangrai:; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit; 1 ruas jahe; Secukupnya terasi; 1 bh jeruk limau; 1/2 tsp garam; 1 tsp kaldu bubuk; 150-200 ml air panas

Leya @leyarecipe

DKI Jakarta

Requestnya pak suamik, karena dulu katanya sering dimasakin pecak lele betawi sama ibu mertua
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Pecak Lele Betawi

Leya @leyarecipe

DKI Jakarta

Requestnya pak suamik, karena dulu katanya sering dimasakin pecak lele betawi sama ibu mertua
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

500 grlele
1 tspgaram
1 bhjeruk nipis
Bumbu sangrai:
10 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 bhcabe merah
10 bhcabe rawit
1 ruasjahe
Secukupnyaterasi
1 bhjeruk limau
1/2 tspgaram
1 tspkaldu bubuk
150-200 mlair panas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih lele, tambahkan garam dan jeruk nipis, marinate selama 20 menit lalu goreng hingga kecoklatan (garing) dan tiriskan
2

Haluskan bumbu yang sudah disangrai di cobek, lalu tambahkan air panas dan perasan jeruk limau
3

Siapkan ikan lele goreng, siram dengan sambal tadi, sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk