Βάζω το σπανάκι όπως είναι από την κατάψυξη σε μια κατσαρόλα και το σοτάρω. Δεν χρειάζεται λάδι, έχει τα υγρά από την κατάψυξη. Προς το τέλος προσθέτω το γάλα και το βούτυρο γιατί δίνουν γλυκιά γεύση. Δεν θέλω να καεί το βούτυρο, απλώς να λιώσει.

Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει καλά. Όταν είναι έτοιμο το προσθέτω στην κατσαρόλα με το κρεμμύδι και ανακατεύω να πάει παντού.

Προσθέτω στην κατσαρόλα και τον τραχανά μαζί με 125 ml νερό και βράζω σε σιγανή φωτιά μερικά λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να μαλακώσει ο τραχανάς. Αν σωθούν τα υγρά του τραχανά προσθέτω λίγο νερό ακόμα για να μην κολλήσει.

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 ° C. Μεταφέρω το μείγμα από την κατσαρόλα σε ένα πυρίμαχο σκεύος (βουτυρωμένο στα πλαϊνά και τον πάτο).

Χτυπάω τα 2 αυγά με αλάτι και πιέρι και τα περιχύνω πάνω από το μείγμα με το σπανάκι να πάενε παντού. Πασπαλίζω με τριμμένη γραβιέρα (ή άλλο τυρί που προτιμώ) πάνω από το αυγό, σε όλη την επιφάνεια.

Ψήνω στο φούρνο για 20 λεπτά περίπου. Σερβίρω ζεστό.