तिलकुटा (Tilkuta recipe in Hindi)

#GA4
#Week15
#jaggery
सर्दियों के मौसम में हमें गर्म तासीर की चीजें खानी चाहिए जो बहुत लाभदायक रहती है आमतौर पर हमारे बच्चे गुड़ खाना पसंद नहीं करते हैं और हम जानते हैं कि गुड में कितने पोषक तत्व होते हैं ऐसे ही तिलहन भी बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक बीज है जिसे हमने हमारे भोजन में शामिल करना चाहिए गुड और तिल दोनों को मिलाकर मैंने तिलकुटा बनाया है जो मेरी दादी की रेसिपी है पहले के समय में तो इससे 'हमाम दस्ते'(ओखली) में हाथों से कूटकर कर बनाया जाता था पर मैंने इसे मिक्सर ग्राइंडर में ही बनाया है साथ में इसमें थोड़े से ड्राई फूड्स और सूखा नारियल मिलाया है
तिलकुटा (Tilkuta recipe in Hindi)
#GA4
#Week15
#jaggery
सर्दियों के मौसम में हमें गर्म तासीर की चीजें खानी चाहिए जो बहुत लाभदायक रहती है आमतौर पर हमारे बच्चे गुड़ खाना पसंद नहीं करते हैं और हम जानते हैं कि गुड में कितने पोषक तत्व होते हैं ऐसे ही तिलहन भी बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक बीज है जिसे हमने हमारे भोजन में शामिल करना चाहिए गुड और तिल दोनों को मिलाकर मैंने तिलकुटा बनाया है जो मेरी दादी की रेसिपी है पहले के समय में तो इससे 'हमाम दस्ते'(ओखली) में हाथों से कूटकर कर बनाया जाता था पर मैंने इसे मिक्सर ग्राइंडर में ही बनाया है साथ में इसमें थोड़े से ड्राई फूड्स और सूखा नारियल मिलाया है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आधा किलो तिल को कढ़ाई में धीमी से मध्यम आंच पर चम्मच से चलाते हुए 5 मिनट के लिए शेक ले और इसे ठंडा होने के लिए रख दें
- 2
आधा किलो गुड़ के छोटे-छोटे टुकड़े कर ले और तिलहन के बीजों और गुड़ को मिक्सर के जार में डालकर एक दो बार रुक रुक कर चलाएं
- 3
अभी इसमें दो तीन कुटी हुई हरी इलायची डालकर एक बार और चला दे इसका बहुत ही अच्छा स्वाद आएगा
- 4
ऐसे तो तिलकुटा तैयार हो गया है लेकिन आप चाहे तो इसके अंदर कुछ सूखे मेवे भी मिला सकते हैं इसकी पौष्टिकता को और बढ़ाने के लिए
- 5
मिक्सर की जार से निकालकर एयरटाइट डब्बे में डाल ले मैंने इसमें थोड़ा सा सूखा नारियल जिसे हम गोला कहते हैं उसको भी कद्दूकस करके इसमें मिलाया है और थोड़े से नारियल के छोटे-छोटे टुकड़े भी डाले हैं जो खाने में बहुत ही स्वाद लगते हैं इस डिस्को आप सुबह के नाश्ते में खा सकते हैं खाने के बाद डेजर्ट के रूप में खा सकते हैं जैसे आपको पसंद हो यह सभी रूपों में सेहत के लिए बहुत ही अच्छा रहता है तो आप सब बताएं आपको मेरी यह रेसिपी कैसी लगी☺😊
- 6
आप सब भी एक बार यह रेसिपी जरूर बनाइए और इसमें अपने नए आइडिया ऐड कीजिए और मेरे साथ शेयर कीजिए
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़

















कमैंट्स (3)