கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் கடுகு கருவேப்பிலை வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

மஞ்சள் தூள் சிக்கன் பொடி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

கறி நன்கு வெந்ததும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறி விட்டு இறக்கவும்.