સૌ પ્રથમ તુવેરની દાળ ને 1 ટામેટું કૂકરમાં ૫ ૬ સીટી વગાડી ને બાફી લો. ત્યારબાદ કુકર ઠરે એટલે દાળને ક્રશ કરી લો

હવે તેમાં ગોળ હળદર મીઠું આદું-મરચાંની પેસ્ટ લીમડાના પાન બધુ ઉમેરીને દાળને મિક્સ કરીને ઉકળવા દો

સાત આઠ મિનિટ દાળને ઉકળવા દો જેથી કરીને બધો મસાલો સરખી રીતે તેમાં મિક્સ થઈ જાય ત્યારબાદ હવે એક તપેલીમાં 1 ટેબલસ્પૂન તેલ લો અને ગેસ ઉપર ગરમ મૂકો.

તેલ આવી જાય ત્યારબાદ તેમાં રાઈ જીરુ અને ચાર પાંચ લવિંગ ઉમેરીને સાંતળો.અને તેમાં ઉમેરી અને બે મિનિટ ચડવા દો અને હવે ગેસ બંધ કરીને તેને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને ગરમ ગરમ શાક રોટલી સાથે પીરસો.