Oseng mbangkates /bunga pepaya
Sebelumnya tidak suka olahan dari pepaya , konon pahit .
Setelah nikah, suami koq suka sekali dengan olahan pepaya . Baik dari daun nya , buah yg muda , bunga , bahkan pucuk nya atau biasa disebut umbut .
Jadilah saya belajar mengolahnya . bagaimana menghilangkan rasa pahit nya . tanya sana sini . dan akhirnya jatuh cinta dengan olahan oseng mbangkates ini . enaak .
Oseng mbangkates /bunga pepaya
Sebelumnya tidak suka olahan dari pepaya , konon pahit .
Setelah nikah, suami koq suka sekali dengan olahan pepaya . Baik dari daun nya , buah yg muda , bunga , bahkan pucuk nya atau biasa disebut umbut .
Jadilah saya belajar mengolahnya . bagaimana menghilangkan rasa pahit nya . tanya sana sini . dan akhirnya jatuh cinta dengan olahan oseng mbangkates ini . enaak .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potek² bunga pepaya, cuci bersih, lalu remas² dengan 2 sdm garam. diamkan sambil didihkan sepanci aer yang diceblungkan 7 lembar daun jambu biji. setelah mendidih, masukkan bunga pepaya. rebus sampe empuk. Jika sudah empuk, tiriskan lalu bilas cuci bersih. Tujuan nya. agar bunga pepaya tidak terlalu pahit.
- 2
Iris² semua bumbu lalu tumis sampai layu. masukkan juga daun salam dan lengkuas. setelah layu, masuk kan rebusan bunga pelaya tadi. oseng² sampe tercampur semua bumbu. masukkan gula garam micin koreksi rasa. matikan dan oseng² mbangkates sudah bisa dinikmati sebagai pelengkap nasi.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Diysafitri bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar